सना गुप्ताको बेकिंग सफलता अरूका लागि प्रेरणा
जम्मू । कोरोना महामारीले विश्व आक्रान्त भएर घरमै थुनिएको समयमा साना गुप्ता आफ्नो निवासको चार पर्खालमा सीमित भइन्। त्यहीबेला उनले आफ्नै उद्यमशीलता उद्यम सुरु गर्ने निर्णय गरिन्।
कोभिड लकडाउनले उनलाई आफ्नो सीप पालिश गर्ने र आमा र बहिनीको सहयोगमा घरमा खाना पकाउने र बेकिंग सिक्ने अवसर प्रदान गर्यो। समय पर्याप्त थियो र प्रेरणा उनको बहिनी थियो।
सना गुप्ता गान्धी नगरको सरकारी कलेज फर वुमनबाट बीकम गरिरहेकी छन्। आफ्नो आउटलेट खोल्नु अघि जम्मू विश्वविद्यालयबाट एमबीए गर्न चाहन्छिन्। सना गुप्ता हाल अखनूर रोडको बर्नईमा 'ब्याटर एन्ड क्रम्ब्स' नामको आफ्नो व्यवसाय चलाइरहेकी छन्।
उनी होम बेकिंगमा विशेषज्ञ बनेकी छन् र अनुकूलित केक, कप केक, र विभिन्न चकलेटहरू, ब्राउनीहरू, केक जारहरू, ड्राई केकहरू बनाउने गर्छिन्।
'म गान्धी नगरको सरकारी कलेज फर वुमनबाट कीकम गर्दैछु र जम्मू विश्वविद्यालयबाट एमबीए पूरा गरेपछि मेरो आउटलेट चलाउन चाहन्छु। म आफ्नो अध्ययनका साथै सफल बेकिंग व्यवसाय स्थापना गर्ने भावी योजनामा केन्द्रित छु।
उनले लुधियानाको इन्स्टिच्युटमा कोर्स गरिन् र त्यसपछि प्रोजेक्टमा काम गरेकी थिइन् किनभने यो उनको शौक भएकोले उनी बेकिंगमा लागेकी थिइन्।
‘व्यवसाय सफलतापूर्वक सुरु भएको छ। अहिलेसम्म एक वर्षमा ७० देखि ८० वटा अर्डर पूरा गरिसकेको छु,’ उनले भनिन्, ‘बेकिंग फिल्ड निकै छिटो छ र आफ्नो सपना पूरा गर्न चाहन्छु जसका लागि आमाबुवालगायत परिवारका सदस्यहरूले मलाई सहयोग छ।'
उनीहरुको सहयोगले नै आफूले सफलतातर्फ साना कदम चाल्न सफल भएको उनले बताइन् ।
'म इन्स्टाग्राम, फेसबुक र ह्वाट्सएपमा उत्पादनहरूको प्रचार गरिरहेकी छु र मैले ठूलो समर्थन र अर्डर पनि पाएको छु,' उनले भनिन्।
