गोलभेँडा विश्वमा सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने तरकारीहरू मध्ये एक हो, गोलभेँडालाई खानामा प्रमुख रूपमा प्रयोग गरिन्छ । यो बिना, सलाद, सूप, तरकारी, अचार, चटनी, क्याचअपहरू आदिको बारे सोच्न सम्भव छैन । गोलभेँडामा धेरै लाभदायक तत्वहरू छन् जुन यसले रोगहरूलाई निको पार्न सक्षम बनाउँदछ । गोलभेँडामा प्रोटिन, भिटामिन, तथा विभिन्न खाले लवण जस्ता तत्व पाइन्छ । यसमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा कम हुन्छ । गोलभेँडामा हुने लाइकोपिन तत्वले सरीरमा स्वतन्त्र रेडिकल्सको सुरक्षा गर्दछ र मस्तिष्क कोषको क्षयिकरण रोक्दछ ।
आउनुहोस्, जानौ गोलभेँडाको महत्व
गोलभेँडा क्याल्सियम, फस्फोरस र भिटामिन सीमा समृद्ध हुन्छ । एसिडिटी समस्या भएको खण्डमा गोलभेँडाको डोज बढाउँदा यस समस्याबाट राहत पाउन सकिन्छ ।
गोलभेँडामा धेरै भिटामिन ’ए’ हुन्छ, जुन हाम्रो आँखाका लागि धेरै फाइदाजनक छ ।
गोलभेँडा खानेले पाचन शक्ति बढाउँछ र ग्यास समस्याहरूलाई पनि हटाउँछ ।
डाक्टरका अनुसार गोलभेँडाको नियमित सेवनले वायुमार्ग सफा राख्दछ र खोक्रा, बलगमलाई निको पार्दछ। सुक्खा रोगको अवस्थामा बच्चाहरूलाई गोलभेँडाको रस दिएर फाइदा हुन्छ । यसले उनीहरूको द्रुत विकासमा पनि मद्दत गर्दछ ।
बिहान एक गिलास गोलभेँडाको रस सेवन गर्नाले गर्भवती महिलालाई पनि लाभदायक हुन्छ ।
गोलभेँडा मधुमेह र हृदय रोगको स्वास्थ्यको लागि धेरै उपयोगी छ ।
गोलभेँडाको सेवनले क्यान्सर बिरामीहरूलाई पनि मद्दत गर्दछ, साथै यसले कफ र पेट खाली गर्नमा मद्दत गर्दछ।
यदि पेटमा गँड्यौलाको सम्भावना छ भने, बिहान गोलभेँडा खाए पछि भुटेको कालो मिर्च मिलाएर त्यसलाई खानु, कीराहरू मर्दछन्। तपाईं चाहनुहुन्छ भने तपाईं कालो मिर्च डूबे गोलभेँडा सूप पिउन सक्नुहुन्छ।
 

गोलभेँडा गोलभेँडाको महत्व